Mooie kruidige neus met aroma’s van tabak, cederhout en vleugje violet. De smaak is rijk en dens met eerst en vooral een fruitige indruk die wordt bijgestaan door een zweem van zwarte peper. De afdronk is mooi in balans en heeft mooi geïntegreerde tannines.
Ideaal met lamsvlees, hert en ander stevig rood vlees.