Mooie lichtgele kleur. De neus zit boordevol citroen, citroenzeste, groene appel en witte peper met een licht vegetaal en mineraal karakter. De smaak heeft de terugkerende toetsen van groene appel met een hint van limoenzeste en verse ananas. De afdronk is licht kruidig met voornamelijk munt.
Als aperitief, bij frisse salades, geitenkaas of vis.